勐臘 拼配
品鑒日期：2018.07.31
傳送門(mén)：【本周喝什么】7.30-8.5
第一款
香氣
干茶（毛茶）
沉、桂圓、木質(zhì)、
煙、堿味
茶湯
花香、桔皮、糧食
杯底
細(xì)密、咸味、麥芽糖
茶湯變化對(duì)比圖
3&4泡：45秒? ? ?
5&6泡：60秒? ? ?
7&8泡：1分15秒
悶泡：3分鐘?? ? ??
整體滋味
高甜、微辣、堿味、咸味、梅子酸、苦底顯、較澀，化開(kāi)快、柔順、醇厚、糯、礦物質(zhì)、有?？诹粝?、回甘慢、有生津、7,8泡開(kāi)始漸淡、悶泡回升、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)。
葉底
體感
喉癢、喉緊、
打嗝、茶氣下行
倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程
勐臘——廈門(mén)——茶昔茗今
第二款
香氣
干茶（毛茶）
悶、酸棗、
草本、蜜香
茶湯
冰糖、棗香
杯底
細(xì)密、木質(zhì)、
咸味、蔗糖、持久
回味：杏仁
茶湯變化對(duì)比圖
3&4泡：45秒? ? ?
5&6泡：60秒? ? ?
7&8泡：1分15秒
悶泡：3分鐘?? ? ??
整體滋味
堿味、酵味、高甜、咸味、微果酸、苦底顯，苦入喉，化開(kāi)慢、舌面散澀、澀顯，化開(kāi)慢、香融水、上顎膜感、醇正、礦物質(zhì)、薄、收斂感、脆、顆粒感、舌面膜感、有停口留香、回甘慢，回甘持久、生津慢、7,8泡開(kāi)始漸淡、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)。
葉底
體感
喉韻香、喉甘、
體熱、打嗝、
茶氣上行
倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程
勐臘——廈門(mén)——茶昔茗今
第三款
2016年的 “和靜園20周年紀(jì)念餅”
香氣
干茶（毛茶）
沉、奶味、皮革、
堿味、粉塵、蜜香
茶湯
檸檬、酵味、木質(zhì)味
杯底
厚、咸味、
奶味、蜜香
回味：桔子
茶湯變化對(duì)比圖
3&4泡：45秒? ? ?
5&6泡：60秒? ? ?
7&8泡：1分15秒
悶泡：3分鐘?? ? ??
整體滋味
高甜、舌面涼、微果酸、辛味、堿味、苦底顯，微苦，化開(kāi)快、舌面散澀，微澀，化開(kāi)慢、香融水、上顎膜感、融合佳、滑、粉粉的、收斂感、軟、薄、有韌性、有?？诹粝?、生津慢、5,6泡開(kāi)始漸淡、悶泡回升。
葉底
體感
喉緊、喉甘、
體熱、打嗝、
茶氣上行、
茶氣下行
倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程
云南——上海——茶昔茗今
Bonus time
福/利/時(shí)/間
本次茶評(píng)特別鳴謝：Shirly
